?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

шоколадный пряный кекс 2



- 300 г муки
- 65 г коричневого сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- по 1/2 ч. л. корицы, мускатного ореха, имбиря, кардамона
- 1/4 ч. л. гвоздики
- 200 мл молока
- 8 ст. л. меда
- 125 г темного шоколада
- 1 ст. л. ромовой эссенции
- 3 яйца

Молоко смешать с медом, подогреть, помешивая. Положить в молочно-медовую смесь нарубленный на куски шоколад, помешивая, дать шоколаду растаять, отставить на 5 минут.

Смешать муку с разрыхлителем, содой, солью и всеми пряностями.

Яйца хорошо взбить с сахаром. Добавить эссенцию, перемешать. Поочередно добавлять в яичную массу шоколадную и мучную смеси, все хорошо перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму.

180С, около 50 минут.

шоколадный пряный кекс 3

Я не могу со всей уверенностью заявить, что это лучший шоколадный пирог в моей жизни, однако он определенно недурен. Он получается несколько суховат, я бы вот что сделала - плеснула в тесто еще темного рома и сделала шоколадную глазурь, чтобы было повеселее.

Кекс получается просто огромный

шоколадный пряный кекс

и я бы рекомендовала печь его в форме с дыркой, чтобы все хорошо пропеклось.

Оригинал взят у fleur_de_cassie в Шоколадный кекс с пряностями

Posts from This Journal by “выпечка” Tag

  • Овсяные печенья-бары с бананом и гранолой

    Бары – не совсем традиционное печенье. Это цельный "корж", который разрезается на порции после приготовления. У нас это назвали бы…

  • Универсальный сметанник с ягодами

    Для основы: Творог 9% жирности - 125 гр. Масло растительное - 5 ст. ложек Молоко - 5 ст. ложек Сахар - 60 гр. Мука - 200 гр.…

  • Пирог с абрикосами и черникой в сковороде

    На среднюю сковороду: 1 стакан черники 200 г абрикос 2 яйца 3-4 ст.л. муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 300 мл кефира 2/3 стакана…

  • Маффины с грушами.

    Маффины с грушами!!!ммммммм....вы не представляете как вкусно они пахнут. Впрочем я надеюсь вам ничего не мешает их испечь…

  • Мраморный кекс с маскарпоне и черникой

    Это мой любимый кекс. У него очень нежный богатый вкус, почти кремовой консистенции. Получается очень калорийно, конечно, и не слишком полезно.…

  • Цветаевский пирог

    Для коржа: 250 г муки (при необходимости добавить еще) 100 г сметаны 150 г холодного сливочного масла 1 ч.л.…

  • Кукурузные кексы с малиной

    - 165 г кукурузной муки тонкого помола - 90 г пшеничной муки - 32 г укурузного крахмала - 1 1/2 ч. л. разрыхлителя - щепотка морской соли -…

  • Коричные булочки

    Получаются мягкие, ароматные и тают во рту) Ингредиенты: мука - 4 стакана сливочное - 70 г сахар - 1/2 стакана молоко - 1 стакан свежие дрожжи…

  • Черничный кекс с штрейзелем

    Это не просто черничный кекс, это бомба! Ооочень насыщенный вкус, со множеством оттенков, сочный, нежный, ароматный. Вобщем чудесный, да…

promo centercigr october 12, 14:12 3
Buy for 40 tokens
Как бы не складывалась политическая обстановка на Донбассе, обычные бойцы продолжают защищать Новороссию. Наш центр CIGR, совместно с МОО Вече продолжает оказывать помощь раненым в результате боевых действий на Донбассе. Сейчас Ваша помощь требуется Сергею Терехову, позывной "Малой",…

Comments

( 1 comment — Leave a comment )
livejournal
May. 4th, 2017 09:02 am (UTC)
Шоколадный кекс с пряностями
Пользователь ykristinka сослался на вашу запись в своей записи «Шоколадный кекс с пряностями» в контексте: [...] его в форме с дыркой, чтобы все хорошо пропеклось. Оригинал взят у в Шоколадный кекс с пряностями [...]
( 1 comment — Leave a comment )




Яндекс.Метрика





Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner