?

Log in

Previous Entry | Next Entry

шоколадный пряный кекс 2



- 300 г муки
- 65 г коричневого сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- по 1/2 ч. л. корицы, мускатного ореха, имбиря, кардамона
- 1/4 ч. л. гвоздики
- 200 мл молока
- 8 ст. л. меда
- 125 г темного шоколада
- 1 ст. л. ромовой эссенции
- 3 яйца

Молоко смешать с медом, подогреть, помешивая. Положить в молочно-медовую смесь нарубленный на куски шоколад, помешивая, дать шоколаду растаять, отставить на 5 минут.

Смешать муку с разрыхлителем, содой, солью и всеми пряностями.

Яйца хорошо взбить с сахаром. Добавить эссенцию, перемешать. Поочередно добавлять в яичную массу шоколадную и мучную смеси, все хорошо перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму.

180С, около 50 минут.

шоколадный пряный кекс 3

Я не могу со всей уверенностью заявить, что это лучший шоколадный пирог в моей жизни, однако он определенно недурен. Он получается несколько суховат, я бы вот что сделала - плеснула в тесто еще темного рома и сделала шоколадную глазурь, чтобы было повеселее.

Кекс получается просто огромный

шоколадный пряный кекс

и я бы рекомендовала печь его в форме с дыркой, чтобы все хорошо пропеклось.

Оригинал взят у fleur_de_cassie в Шоколадный кекс с пряностями

Posts from This Journal by “выпечка” Tag

  • Кекс с корицей

    Ингредиенты: яйца 3 шт., сахар 200 г (у меня 180 г), сливочное масло комн. темп. 125 г, ванильная эссенция (не добавляю), мука 225 г,…

  • Пряный кекс с клюквой

    Для теста: мука - 300 г сахар - 200 г сметана - 300 г яйца - 2 шт. слив.масло - 50 г клюква - 200 г разрыхлитель - 1,5 ч.л. цедра половины…

  • Яблочный пирог

    яблоки 6-7 шт. (кислые) мука 250 гр. миндальная мука 25 гр. (можно взять обычную, но так вкуснее) масло сливочное 160 гр. (130 гр.…

  • Торт "Захер"

    Для бисквита 200 г темного шоколада (70% какао) 125 г сливочного масла 8 яиц 2 белка 2 пакетика ванильного сахара 120 г сахара 125 г…

  • Мужской пирог с виски

    - 3 яйца - 150гр сахара - 2 пачки ванильного сахара или соответствующее количество ванили - 100 мл подсолнечного или рапсового масла - 100 мл виски…

  • Яблочный пирог с поджаренными овсяными хлопьями

    Взяла: 15-20 г сливочного масла 100 мл овсяных хлопьев 125 г сливочного масла комнатной температуры 125 г сахара 2 яйца Половина маленького…

  • "Пражский" торт

    на торт 20 см 1 банка сгущенного молока 3 яйца 4 ч/л какао 1 стакан муки 1 ч/л разрыхлителя крем 1 стакан молока 1 яйцо 2 ст/л муки 2 ст/л…

  • Шоколадно-банановый торт с кремом из ванильного пудинга с кокосом.

    на 10 порций форма 20на30см торт 5 яиц 250 г сахара 120 мл растительного масла 125 мл воды 200 г муки 1,5 ч/л разрыхлителя 3 ст/л какао 1 ч/л…

  • Рулет со сгущенкой

    Классический бисквит 3 яйца 90 г сахара 90 г муки ИНГРЕДИЕНТЫ 4 яйца 1 стакан сахара (200 - 250 гр) 1 стакан муки (140 - 150 гр) 1 ч. л.…

promo lv973 21:08, Вторник Leave a comment
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…