lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Паста в сливочно-грибном соусе

Для того чтобы паста в сливочно-грибном соусе получилась по-настоящему вкусной, следует добавить к шампиньонам немного сушеных белых грибов — они сделают блюдо ароматнее, а щепотка мускатного ореха усилит грибной вкус.



Ингредиенты:

паста - 150 г
шампиньоны - 200 г
белые грибы (сухие) - 15 г
сливки молочные (20%) - 200 мл
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сыр (тертый) - по вкусу
базилик - 1 веточка
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
мускатный орех - по вкусу
масло растительное


Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.



Сушеные грибы залить 150 мл кипятка и оставить на 15 минут.



Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности, без излишней золотистости на растительном масле на среднем огне. Добавить к луку очищенные зубчики чеснока.



Шампиньоны нарезать тонкими пластинами и добавить к луку, тушить на среднем огне около 5 минут.



Распаренные белые грибы достать из воды, мелко нарезать, добавить в сковороду.



Влить в сковороду воду, в которой замачивались грибы. Обычно на дне миски остается песок, поэтому воду следует выливать аккуратно и не всю. Помешивая, выпарить весь грибной бульон.



Добавить сливки, перемешать, закрыть крышкой и выключить огонь.



Отварить пасту в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту добавить к грибам. Если соус кажется слишком густым, можно добавить в сковороду несколько столовых ложек воды, в которой варилась паста.



При подаче посыпать пасту тертым сыром и украсить листочками базилика. Приятного аппетита!


Оригинал взят у kyxapka в Паста в сливочно-грибном соусе

Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo lv973 february 21, 2017 21:08 3
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments