?

Log in

No account? Create an account

May 8th, 2017

promo nemihail 15:03, yesterday 179
Buy for 40 tokens
Вчера многие СМИ проводили опрос и, что характерно, большинство людей до сих пор считают себя жертвами перестройки Михаила Сергеевича Горбачёва. А что в действительности принесла нам Перестройка? Давайте разберемся. Вот вам лично мой опыт жизни в СССР Я родился в 1980 году и уже с 2,5 лет…

[reposted post] Контроль над стрессом

Никакого стресса! Особенно в выходные :)

Если ваша жизнь полна стрессов, с которыми вам не хватает сил бороться, если в вашей жизни настала не самая удачная полоса и вам приходится решать массу серьёзных проблем, попробуйте использовать достаточно действенные способы приведения своей нервной системы в более-менее стабильное состояние. Поверьте, вы вполне можете справиться со всеми трудностями, не впадая в уныние и депрессию. Просто научитесь себя контролировать с помощью нижеописанных нехитрых методов.

Read more...Collapse )


[reposted post] Крис Дженнер: в 61 любит помоложе



Крис Дженнер: в 61 любит помоложе

Крис Дженнер и Кори Гэмбел живут вместе уже несколько лет, однако пара не часто появляется на публике. Знаменитости стараются не афишировать свои отношения, поэтому их весьма редкие совместные выходы становятся настоящим событием.

Read more...Collapse )

[reposted post] Седьмая поездка в Таиланд

6 мая я сел на Боинг 777-200 компании "Nord Wind" и улетел из Москвы в Бангкок. Вчера приехал в Паттайю. Дорогие читатели, сегодня хочу сделать первый пост про это путешествие. Я прилетел сюда не только для того, чтобы отдохнуть, но и чтобы посмотреть Фестиваль морепродуктов "Amazing Seafood Festival 2017", организованный мэрией города и управлением по туризму. Мероприятие проходило под открытым небом на Центральной городской набережной. Прямо на берегу Сиамского залива раскинулись торговые палатки, где можно было приобрести свежайшие морепродукты домой, а также насладиться морской кухней тут же на месте. Повара приготовили ужин и пригласят за скромную плату на накрытый стол. Участников фестиваля морепродуктов ожидали дегустации и мастер-классы от приглашённых специалистов. На площадке проходили концерты популярных тайских исполнителей и другие развлечения.
Фестиваль морепродуктов в Паттайе проводится в 3 раз. За последние 2 года он обрёл невероятный успех, поэтому в этот раз организаторы обещают оправдать ожидания поклонников, и сделать следующее мероприятие ещё более насыщенным и разнообразным. Есть все шансы, что Amazing Pattaya Sea Food Festival 2018 может стать важнейшим кулинарным событием Азии.
А теперь позвольте просто показать фотографии, которые я сделал во время визита:

Фестиваль морепродуктов Amazing Seafood Festival 2017

под катом чёртова дюжина фотокCollapse )

[reposted post] О жирке Эшли Грэм (18+)


Помните Эшли Грем, модель плюс сайз, которая поразила своим видом на пляже? Так вот, она снялась в провокационной фотосессии, где продемонстрировала все свои прелести.
Read more...Collapse )
Одним из предвыборных обещаний Дональда Трампа было резкое сокращение числа мигрантов на территории США. Вообще он тогда гарантировал своему электорату радикальную смену курса, за что и был избран главой Белого дома. Люди ждали перемен, но Трамп поставил под сомнение многие из своих высказываний после его избрания президентом, но миграционную проблему таки сделал приоритетной.



Read more...Collapse )

22 ноября 2004 года Генеральная Ассамблея ООН приняла резолюцию номер 59/26.

В этой резолюции, помимо призывов решать все конфликты мирно, содержится предложение к странам-участницам ассаммблеи, ежегодно, помимо праздника, связанного с победой над нацизмом, отмечать (и именно 8-9 мая) Дни памяти и примирения.

Естественно, возникает вопрос: памяти кого и примирения с кем?

Оказывается, по определению данной резолюции, всех жертв Второй Мировой Войны.

Понимаете, не жертв нацизма и фашизма, а всех жертв Второй Мировой Войны.

И кто же эти жертвы, кроме павших в боях с нацизмом солдат, партизан и подпольщиков, узников концлагерей и гетто, сожженных жителей Хатыни и тысяч других деревень?

Уж не солдаты ли Вермахта, устроившие Бабий Яр, эсэсовцы, их пособники из числа коллаборантов и прочие нелюди?

Я не знаю как в других странах, но в СССР - стране, понесшей наибольшие жертвы в борьбе против нацизма и внесшей решающий вкад в разгром Третьего Рейха, в День Победы 9 мая всегда минутой молчания чтили память всех павших в боях с нацизмом или замученных нацистами.

Зачем и, главное, кому понадобилась новая формулировка, совершенно меняющая смысл Праздника Победы над нацизмом?

Тут много и других вопросов.

И первый из них: как данная формулировка согласуется с решениями Нюрнбергского Процесса?

Совершенно непонятен, по крайней мере лично мне и другой момент.

Решения на Генеральной Ассамблее ООН принимаются профессиональными, опытными дипломатами, среди которых немало представителей стран, чьи народы пострадали от нацизма и фашизма. В первую очередь это представители России, Беларуси и Израиля.

Непонятно, каким образом данная формулировка не вызвала ни у кого из представителей этих стран даже тени сомнений - сужу об этом по тому, что резолюция была принята без голосования.

Я далёк от дипломатии и могу чего-то не знать и не понимать.

Ну а как вам, уважаемые читатели, данная формулировка?

[reposted post] Почему "Спартак" стал чемпионом

Раскрываю секрет. После поражения в сентябре от "Уфы", я встречался с Каррерой и игроками. Каждому дал рекомендации, куда бежать и что делать на поле. Вот после и пришли победы, а вы как думали


Читать и смотреть дальше...Collapse )

Шейха Моза: самая модная и влиятельная женщина арабского мира. Без хиджаба и паранджи.
Для арабского мира ее стиль — дерзость. Бывший эмир Катара позволил своей второй жене не только снять паранджу, но и вмешаться в дела государственные.

Read more...Collapse )

Мои твиты

Read more...Collapse )
Если вы любите бананы и мороженое, то этот рецепт вам точно нужен! :) Скоро лето, тепло, и в такую погоду как никогда хочется чего-то холодного и освежающего. Эти штуки как раз такие.

С каждым годом военные расходы США увеличиваются в несколько раз. Администрация Трампа уже запросила выделить дополнительные средства на 2017 год, а в будущем планирует добиться увеличения затраты на военную сферу на 54 млрд долларов. При этом Пентагон продолжает инвестирование проектов, подразумевающих под собой наращивание присутствия Соединенных Штатов в том или ином регионе. Сейчас американские военные решили плотно обосноваться в Азии.



Read more...Collapse )

Вчера состоялись выборы во Франции. Победителем президентской гонки оказался Эммануэль Макрон. По итогам подсчета он набрал 66% голосов. Тем не менее, более трети французов проголосовали против его избрания. А это значит, что не все так безоблачно в ЕС и Франции.


Read more...Collapse )

фото Российская газета

Сомнительное, но вкусное достижение из Крыма. Это чебурек весит 100 кг, достигает в длину 2,5 метра и 1,5 метра в ширину. Чтобы его испечь, потребовалось  14 килограммов мяса, 75 килограммов муки и больше тонны растительного масла, которое доводили до кипения 1,5 дня. Стоимость чебурека составила 180 тысяч рублей, а над приготовлением чебурека трудились 18 человек. Причем пожарили его быстро — всего за 2 минуты.

Чебурек наш?Collapse )

В форме какого цвета лучше всего играть в футбол? И влияет ли вообще цвет формы на игру команды? Над этими вопросами несколько лет назад задумались ученые из университетов Плимута и Дарема в Великобритании. Группа исследователей проанализировали результаты матчей команд Англии с 1940 по 2002 годы, и пришли к выводу, что сильнейшие клубы этой страны выступают в красных футболках. Чаще других чемпионами Англии становились «Манчестер Юнайтед», «Ливерпуль» и «Арсенал» и у всех трех команд основной цвет формы – красный. Результаты этого необычного исследования были опубликованы в журнале «Journal of Sports Sciences».


Read more...Collapse )

Разве скажешь, что Бреду Питту 53 года? По-моему, он просто в шикарной форме! Смотрим и завидуем :)

Невероятно красивая фотосессия для журнала GQ Style, 2017 год.

Read more...Collapse )

imKdmLmnEMk.jpg

[reposted post] Интересные факты про дыхание

Позволю себе перефразировать известного философа древности: "Ты дышишь - значит ты существуешь!" И так, поехали... интересные факты о таком важно для жизни процессе, как дыхание. В зависимости от интенсивности обмена веществ человек выдыхает в среднем около 5 — 18 литров углекислого газа (СО2), и 50 грамм воды в час.


Read more...Collapse )
1. Сидеть на свежевыглаженном белье.
2. Проверять принесённые сумки.
3. Прибраться в лотке, при этом вывалив половину его содержимого на пол.
4. Цеплять за ноги спящих хозяев.
5. Один цветок на подоконнике затоптать, другой - сгрызть.
6. Тихо сидеть в шкафу, когда тебя зовут.
7. Занимать единственный свободный стул.
8. Зацепить когтем новые колготки у хозяйки.
9. Вытирать попу о ковёр.
10. Обидеться на всех.

Germany_Merkel.png

Меркель уже поговорила с избранным президентом Франции Эммануэлем Макроном лично, прямо вчера вечером.

Решение французов она назвала ясным сигналом в поддержку Евросоюза.
И предложила работать в духе традиционной близкой дружбы между двумя странами.

Обратите внимание, даже о двух мировых войнах как о препятствие для близкой дружбы между Францией и Германией в этих странах не вспоминают.
Это не говору о все остальной истории бесконечных войн.
Это только у нас все еще пытаются вывести текущие отношения из стародавней истории, начиная чуть ли не с Александра Невского.
Причем Россия, естественно, объявляется страной миролюбивой и страдающей от нашествий, а Европа, почему-то объединенная, хотя она и стала такой совсем недавно, – вечным безусловным агрессором.

Макрон пообещал вскоре приехать в Берлин на встречу с канцлером.
Read more...Collapse )

Салат "Ромашка"

Ингредиенты:
отварная куриная грудка 2 шт.
консервированные шампиньоны 200 гр.
лук маринованный
яйца варёные 4 шт.
сыр твёрдый 150 гр.
кукуруза консервированная для украшения
чипсы "Kracks" для украшения
майонез
соль по вкусу

Надоело есть вам винегрет?
Салат другой вы приготовьте на обед.
Названия точного не знаю, "Ромашкою" его зову.
Достаточно он сыт и калориен, не подойдёт тому, кто грызть привык морковку, есть траву.

Read more...Collapse )


[reposted post] Навальный улетел в Барселону

Он улетел, но обещал вернуться... Честно? Не понимаю. Попробуйте объяснить мне, зачем так подставляться? Вопросы без ответов.


Читать и смотреть дальше...Collapse )

Read more...Collapse )

Приготовление пирогов

Пироги можно приготовить из дрожжевого кислого, дрожжевого слоеного, слоеного пресного, пресного и песочного теста, Общепризнано, что самыми вкусными являются пироги из дрожжевого теста с их ни с чем несравнимым ароматом.

Формование пирогов. Из дрожжевого теста, приготовленного а, по основной рецептуре, можно формовать маленькие закусочные пирожки, выпеченные и жаренные во фритюре; булочки, пампушки, ватрушки, шанежки, расстегаи, кулебяки, рулеты; закрытые, открытые пироги с переплетами, рисунками и другими видами отделки, с различными начинками.

Оформление пирогов весьма разнообразно; все зиждется на фантазии и интуиции каждой хозяйки. И все же есть какие-то общие принципы и закономерности.

Так, к примеру, закрытые пироги обычно выпекают с мясными, грибными фаршами, кашами и другими подобными начинками. Чтобы приготовить закрытый пирог, раскатывают тесто слоем в 1 см и, навернув его на скалку, переносят на противень, выравнивают ножом края; кладут ровным слоем начинку, покрывают тестом, защипывают края и аккуратно подгибают шов вниз.

P

Затем ставят пирог на 1520 мин для расстойки, после чего накалывают вилкой, смазывают яйцом и выпекают. У закрытого пирога, как правило, слой теста, предназначенный для [донышкаk, раскатывают потолще 1 см, а для *крышки* потоньше 0,60,7 см.

Если используются сочные начинки свежие ягоды, яблоки, курага, варенье, творог, то чаще выпекают открытые пироги. При этом нередко на поверхность начинки наносят рисунки, сетки, переплеты из узких тонких жгутиков или полосок теста, которые не только украшают пирог, делая его более привлекательным, но и выполняют конструктивную роль закрепляют начинку.

Важно помнить, что при использовании сочных начинок, особенно спелых ягод, нужно на слой раскатанного теста для донышка обязательно подсыпать пшеничных сухарей, которые впитают избыток влаги, и пирог лучше пропечется. Если в качестве начинки используется творог, то в творожную массу нужно добавить 12 сырых яичных желтка для закрепления структуры начинки. В начинку из тертого лимона с этой же целью рекомендуется добавить сырой яичный белок. Если же для пирога используется джем, повидло или варенье, можно в начинку добавить 12 столовые ложки крахмала или муки.

Существует много способов формования пирогов. Все зависит от их назначения. К примеру, небольшие, величиной с грецкий орех, пирожки для супов и закусок формуют в виде лодочки, челночка, полумесяца, саечки, баульчика и др. Для этого кусок теста раскатывают в длинный жгут, нарезают на равные куски, закатывают шарики и укладывают их швом вниз на подпыленный мукой стол, оставив на 57 мин для расстойки, затем раскатывают скалкой кружки. В центр кружка кладут комок начинки, края плотно соединяют, защипывают, придают пирожкам форму лодочки, переворачивают их швом вниз, укладывают на смазанный маслом противень и после 1015-минутной расстойки накалывают вилкой, смазывают желтком и выпекают.

Аналогично формуют пирожки в виде полумесяца. У челночка шов, являющийся украшением пирожка, напоминает елочку. Баульчик имеет круглую форму с небольшим отверстием в центре. Расстегаи меняют форму в зависимости от размера: маленькие в виде лодочки величиной с грецкий орех; побольше с чайное блюдце и, наконец, большие с суповую тарелку, с разнообразными начинками: рыбой, мясом и яйцом, грибами и рисом, брынзой и др. Но середина расстегаев любой формы всегда открыта. Саечки формуют так же, как и лодочку, обмакивают в растопленное масло, укладывают в ряд, плотно прижав друг к другу. Пирог [Дружная семейкаk состоит из маленьких пирожков типа саечки или лодочки. Каждый пирожок обмакивают в растопленное масло, укладывают в круглую форму или сковороду и выпекают. Такой разъемный пирог интересен тем, что в каждом отдельном пирожке своя начинка.

Рулет формуют так: тесто раскатывают в виде прямоугольника, кладут начинку и заворачивают, придавая форму кольца, подковы или полена. Рулет, как и другие пироги, выпекают с мясом, яйцом, фруктовыми начинками, орехами, корицей, маком.

Для розочек тесто подготавливают так же, как для рулета: раскатывают, смазывают растопленным маслом, посыпают маком или корицей с сахаром, измельченными ядрами орехов или изюмом, заворачивают рулет и разрезают его на кусочки толщиной 22,5 см. Затем, чтобы не получилась обычная спираль, защипив кусочек рулета с одной стороны, с другой раскрывают, разворачивают лепестки, придав форму расцветающей розы. Чтобы лепестки не слипались, раскатанный слой теста обильно смазывают растопленным маслом, а потом наносят слой посыпки: мака, корицы, изюма.

Пирог [Розенk представляет собой своеобразный [букетk, составленный из розочек с маком, которые легко отделяются одна от другой. Выпекают его в круглой форме или глубокой сковороде. После выпечки [Розенk укладывают на круглое блюдо.

Ватрушки формуют таким образом: тесто раскатывают в жгут, нарезают на куски, каждый кусок теста закатывают в шарик, укладывают на смазанный маслом противень на расстоянии примерно 5 см друг от друга и оставляют на 1520 мин для расстойки, после чего с помощью деревянного пестика делают в центре поднявшейся булочки (шарика) углубление, края смазывают яйцом, а углубление заполняют разнообразными начинками: творогом, джемом, картофельным пюре и др.

Оформление пирогов. Любой пирог вкуснее, когда в нем мало теста и много начинки. Чтобы пирог получился не только вкусным, но и красивым, его поверхность украшают различными элементами из теста цветками гвоздики, василька, ромашки, розочками, магнолиями, листиками, веточками, колосьями.

Для ромашки, к примеру, кусочки теста массой от 2 до 5 г закатывают в шарик, затем придают им форму кружка (лепешки), маленьким ножом с острым кончиком делают надрезы по кругу от центра к краю. Вот цветок и готов. Его смазывают желтком, в середину можно посыпать немного мака, положить изюминку или кусочек орешка. Ромашка получится очень яркой, если в середину цветка положить немного тертой моркови. Если пирог закусочный, то середину цветка можно украсить горошиной перца. Чтобы цветок был пышнее, объемнее, можно соединить две или три ромашки, причем по размеру верхняя должна быть чуть меньше нижней.

Цветки гвоздики или василька сделать несложно: цветок ромашки разрезают на три части (сектора) и каждый элемент прикрепляют к стебельку из теста. Проще всего изготовить листочки: между ладонями раскатывают тонкие жгутики теста, слегка раскатывают их скалкой, кончиком ножа делают надрезы, придав форму листика, посередине легким нажатием лезвия ножа делают прожилки. Каждую деталь, будь то цветок, бутон, лист, веточка, накладывают на смазанную желтком поверхность пирога в соответствии с композицией, рисунком. Все эти украшения выполняются из обычного легкого нежного дрожжевого теста.

Изготовить цветки розы и магнолии несколько сложнее. Они выполняются из так называемого *тертого* теста основного теста для пекарской скульптуры . Это тесто приготавливают из муки, воды и дрожжей (рецептура произвольная), затем комочек теста втирают в муку до тех пор, пока тесто не станет таким крепким, упругим и пластичным, чтобы из него можно было лепить фигуры разных зверушек, птичек, цветы и пр. Для изготовления роз и магнолий тесто нужно раскатать очень тонко (0,10,2 см) и маленьким ножом с острым кончиком вырезать из теста заготовки, напоминающие по форме раскрытый парашютик. Противоположные концы заготовок плотно соединить и вставить один в другой, чтобы каждый последующий лепесток перекрывал предыдущий, как бы *обнимая* его, образуя бутон, розу.

Для бутона достаточно трех лепестков, для розы пяти-шести. Для магнолии нужно последовательно соединить в ряд пять лепестков.

Выпечка. Время выпечки пирогов и пирожков колеблется от 15 мин до 2 ч. Здесь все зависит от назначения пирогов, их размеров, вида теста и вида и количества начинок, а также особенностей духовки или печи. Не секрет: самые вкусные пироги те, что выпекаются в русской печи. Температура выпечки для пирогов из дрожжевого теста должна быть в пределах 180210`С и может колебаться в ту или другую сторону, для теста пресного слоеного и пресного сдобного требуется более высокая температура 230240`С.

P

Готовые пироги принимают из духовки на специальную деревянную доску-плаху толщиной 2 см и размерами примерно 60 X100 см. При необходимости пирог при помощи гусиного пера или кисточки смазывают растопленным маслом, покрывают пергаментной бумагой или калькой, укутывают одеялом или скатертью.

Подают пироги горячими, разрезав на куски и выложив на блюдо, как самостоятельное кушанье, закуску или к чаю.

Таковы общие правила и советы подготовки, оформления и изготовления пирогов. Разумеется, этим не исчерпываются все секреты пекарского мастерства. Каждый пирог индивидуален, а потому его нужно холить, лелеять и выхаживать. Так, чтобы пирог не [простудилсяk, нельзя открывать форточки, пока вы колдуете над тестом. И не огорчайтесь, если что-то не удалось, получилось не так, как хотелось бы.

Приступая к изготовлению пирогов, прежде всего нужно освоить теорию, а уж затем переходить к практическому исполнению и приобретению навыка. Редко бывает, что удача идет навстречу, чаще наоборот. Пока несколько раз не испортишь, не научишься. Не случайно пословица гласит: *Не терши, не мявши, не будет калача*. Метод проб и ошибок самый верный способ пройти [пироговые университетыk. Знание только лишь рецептуры недостаточно. Понадобится познать кулинарные секреты через собственные руки и, самое главное, воспитать в себе особое чутье, то самое шестое чувство, без которого невозможно в совершенстве овладеть ремеслом и возвести его в ранг искусства.


Оригинал взят у tenara39 в СЕКРЕТЫ ДОМАШНЕГО КОНДИТЕРА Пироги


Картинки по запросу ёжик в тумане прикол

Советские мультики — наше все. Честно, устал от этого бреда. Люди, раскройте глаза. Если вы жили в CCCР, совсем не обязательно «кормить» им своих детей. Это реально ужас, когда родители считают, что кроме советских мультфильмов смотреть было нечего. На дворе 21 век, 3D анимация, а они передают свой фанатизм от «Ежика в тумане» своим детям и впоследствии внукам.

Дело в том, что я не против советских мультфильмов. Они прекрасны. Например, про безумных обезьянок, про Незнайку, много про что. Но я не о том. Нельзя фокусироваться только на них, нужно расширять кругозор, если не свой, то хотя бы ребенка, потому что он вряд ли собирается вступать в стройные ряды пионеров.

Что плохого в слепой любви к советским мультфильмам?Collapse )



Граждане России в последние дни с содроганием обсуждали то, насколько неприятно очутиться на борту самолета, который за несколько мгновений переживает тряску, будто попал в одичавшую стиральную машину. Почти каждый авиапассажир сталкивался с тряской и воздушными ямами, но чтобы с такими последствиями, как 1 мая на борту Boeing 777, — это исключительное невезение. Или, наоборот, везение, ведь все остались живы, лишь покалечились кто как мог? Давай не будем гадать и все узнаем от очевидца. Очень захватывает...!
Read more...Collapse )

[reposted post] Давайте сыграем в игру...

Я вам предлагаю игру, за участие в которой вам ничего не будет. Выгодное предложение — соглашайтесь. Постом ранее мы общались на тему советских мультфильмов. Сейчас я вам предлагаю назвать три любимых росскийских (современных) фильмов. Современных — от 2000 года выпуска. А я называю свои три — "Дом", "Дурак" и "Майор". Извините, что последние два Быкова. Но кроме Быкова не сумел я опознать героев современного кино, как ни старался, правда.