lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Имбирное печенье



Этот рецепт должен был появиться тут ещё 1-ого числа, с учётом того, что вы, читатели, сможете воспользоваться им и испечь печеньки на рождество,
но время написать этот пост я нашла только сейчас. Но ещё не всё потеряно, ведь можно же сделать печенье и просто так, почему бы и нет :)



Для приготовления понадобится:
- 400г муки (на самом деле, у меня уходит грамм 300, но эти 100 г вам не помешают, а очень даже могут пригодиться)
- пол пакетика разрыхлителя (~6г)
- 2 ч.л. натёртого имбиря, кто любит больше, ради бога. Я никогда не останавливаюсь на 2-ух ложках :)
- 1ч.л. корицы
- 7 шт гвоздики
- 100г сливочного масла
- 250г сахара
- 1 яйцо


1. Сначала смешиваем сухие ингредиенты. Просеиваем муку, к ней добавляем разрыхлитель, натёртый имбирь( не обязательно брать живой ибирь, можно и молотый), корицу и гвоздику.
Гвоздику сначала надо растолочь.



2. В другой миске смешиваем "мокрые" ингредиенты.
Взбиваем размягчённое сливочное масло с сахаром. Оно должно стать пышным. Добавляем к нему яйцо. Не пугаемся, что масса стала жидковатой, усердно взбиваем дальше и она снова становится пышной и густой.



3. Смешиваем сухие ингредиенты с мокрыми. Добавляйте муку постепенно, чтобы контролировать консистенцию теста.



4. Тесто готово. Подготавливаем его к отправлению в духовку.



На фото можете увидеть формочки для приготовления домика. Это такая прелесть! Купила в икее в том году. В этом году уже не видела.
Один минус домика (а я их делаю ещё и два), на него уходит очень много теста и времени. Но оно того стоит :)



При какой именно температуре и сколько времени его нужно печь, я вам точно не скажу.
Так как моя духовка почти неуправляема, и мне приходится всё время следить за ним самой.

5. Для украшения я использую белковую глазурь.
Взбиваем два белка,туда добавляем сахарную пудру(~200-300г, но лучше смотрите сами по консистенции), сок лимона(~ 1ч.л.) и ванилин. Готово!



Даём волю своей фантазии!



Приятного аппетита!

Оригинал взят у radosavlevich_n в Имбирное печенье


Tags: выпечка, еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo lv973 февраль 21, 2017 21:08 3
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment