lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

СУП С МОЗГАМИ...

Возьмите мозги. Немного. Грамм 400-500 вполне хватит. Можно замороженные.

2014-01-03 16.07.01

Конечно же, нужно дать этому "энцефалону" оттаять, потом промыть, освободить от всего лишнего, перво-наперво снять обволакивающую пелену. Хорошо, если кто-то уже сделал это до вас, - такое тоже бывает.
Порубите мозги на мелкие кусочки. Не старайтесь придать им четкость формы.  Все равно получится сплошная мешанина, размягченные - они вытекут. Но, в нашем случае, - ничего страшного. Главное - потом собрать в кучку.
Посолите, добавьте специи и припустите на сковороде.


2014-01-03 16.31.40
2014-01-03 16.35.07

Впрочем, это все - если у вас хорошее настроение! Если не очень, и на глаза наворачиваются слезы - не спешите браться за мозги. Замочите их в холодной воде, выдавив туда сок лимона. Пусть покиснут пару часиков... А сами в это время (нельзя же просто так плакать!) мелко-мелко порежьте лук.

2014-01-03 16.45.11

Побольше всякой петрушки и хрена... Позитивный колер моркови - тоже хорошо!

2014-01-03 16.57.35

Честнок (забавная опечатка!) придаст пикантности.
2014-01-03 17.25.32

Добавьте нашинкованных грибочков.

2014-01-03 17.02.44


Соедините вышеперечисленное с мозгами, залейте водой - и ждите.
Да! Киньте в суп горсточку риса - символ достатка. Пусть все будет!!!

Увенчайте кипящее содержимое котелка (то есть горшка, - у кого что...) лаврами. И подавайте на стол.
Подавать лучше под тосты и с тостами. Я люблю с грецкими орехами: окунуть ломтики хлеба в смесь из молока, яиц и щепотки соли, обвалять в толченых орехах, поджарить.

2014-01-05 08.54.15

Прошу прощения... Тут народ спрашивает,  чьи мозги-то? Ну, теленка какого-нибудь. Могутного, жилистого. А вот от умной особи, прокачанные, не подойдут...


Оригинал взят у bonmotistka в СУП С МОЗГАМИ...

Вкушайте на здоровье!!!

Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo lv973 февраль 21, 2017 21:08 3
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment