lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Шоколадное парфе с апельсином и пряником



Очень простой, вкусный и практически мужской десерт с бруталинкой))) Насыщенно, по зимнему  -  просто прекрасно:

на 4 порции:

200 гр горького шоколада
300 мл жирных сливок
150 мл молока
1 апельсин
3-4 пряничных печенья
60-80 мл темного рома, бренди или коньяка
60 гр сахара



Все очень не просто - Растопить шоколад с молоком (у меня была одна плитка 76% а вторая 78% с кусочками какао-бобов  что добавило своей прелести десерту) .
В шоколад добавить цедру апельсина, половину алкоголя.
Печенье наломать на небольшие кусочки и залить остатком алкоголя и соком половины апельсина.
Сливки взбить с сахаром до кремового состояния.
Смешать шоколадную массу и взбитые сливки до однородности. Добавить сок второй половины апельсина. Вмешать настоянное печенье.
Шоколадную массу разложить в формы для мороженого или емкость в которой будет замораживаться.  Отправить в морозилку на 2-3 часа.
Подавать с апельсиновым сиропом, медом, ягодами или дроблеными орехами.

Приятного аппетита!!!



ПС: можно в десерт добавить немного измельченного чили, сахар можно вообще не класть.
Пряничное печенье можно заменить на миндальное.  Коньяк можно заменить на апельсиновый ликер.

Оригинал взят у my_happyfood в Шоколадное парфе с апельсином и пряником


Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

promo lv973 february 21, 2017 21:08 3
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment