lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Category:

Порционный шафрановый чизкейк



Нежный порционный чизкейк станет настоящим украшением семейной посиделки или романтичной встречи! Очень вкусно и при этом достаточно просто в приготовлении:

на 12 формочек для капкейков или 1 кейк диаметром 20 см

250 г сливочного сыра
200 мл сливок - 15-30%
4-5 капель spice drops Saffron
2 крупных яйца
1 ст/л муки
2 ст/л сахара (любите сладкое можно и 3)
2 ст/л сахарной пудры

50 г сл масла
125 г ванильного печенья

200 мл сливок 30%
2 ст/л сахарной пудры
2 капли spice drops Saffron
нитки кашмирского шафрана для украшения


Для начала нужно измельчить печенье в крошку и добавить масло. Растереть руками или в комбайне до однородности.
В подготовленные формочки с бумажными вкладышами выкладываем по столовой ложки нашего "теста" и пальцами или дном рюмки утрамбовываем основу.

Сыр,желтки,сливки, ваниль,муку, экстракт шафрана и сахар перемешать миксером/блендером или венчиком до однородности.
Отдельно взбить белки до мягких пиков, затем ввести частями сахарную пудру продолжая взбивать.

Ввести аккуратно белки в сырную массу.
Ложкой выложить получившийся крем в формочки на песочную основу. Духовку к этому времени разогреть до 150С
Отправить формочки в духовку на 20-25 минут.
Готовые чизкейки остудить.

Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить 1-2 капли экстракта шафрана. Переложить крем в кондитерский мешок и промазать кремом чизкейки по желанию. Сверху украсить шафраном и отправить в холодильник на 30 минут.

Подавать к чаю, какао или просто так)

Приятного аппетита!!!

Tags: выпечка, еда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo lv973 февраль 21, 2017 21:08 3
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments