lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Апельсиновый пирог

Давно хотела испечь что-то подобное) Пирог получается очень красивым и вкусным. А делается очень просто.

IMG_5823

Ингредиенты
Сахар 1.75 ст
Апельсин 1 шт
Масло сливочное 185 г
Яйцо куриное 3 шт
Мука пшеничная высшего сорта 2 ст
Йогурт натуральный 0.25 ст
Кардамон 1 ч. л (я заменила на корицу)
Разрыхлитель теста 0.75 ч. л ок



1 Разогрейте духовку до 180 гр. В большой сковороде соедините 1 стак. сахара и 1,5 стак. воды. Нагревайте, помешивая, пока не растворится весь сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут, чтобы сироп слегка загустел. Затем добавьте апельсин (большой), нарезанный тонкими кружочками. Варите минут 5-7 или до мягкости, один раз перевернув в процессе варки.

2 Форму диаметром 22 см выстелите бумагой для выпечки. Аккуратно выньте ломтики апельсина из сиропа и выложите их на дно формы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Сироп сохраните для подачи.

3 Размягченное сливочное масло взбивайте с 3/4 стак. сахара и молотым кардамоном в течение 5 минут до пышного состояния.

4 По одному добавьте яйца, взбивая после каждого.

5 Муку просейте с разрыхлителем. Добавьте к масляно-яичной смеси половину муки и половину йогурта (кефира, простокваши) и размешайте до однородного состояния. Повторите. Выложите тесто на апельсины, разровняйте поверхность.


6 Выпекайте в течение 45 минут до сухой зубочистки.

7 Готовый кекс оставьте в форме на 15 минут. Затем переверните на решетку, снимите бумагу и дайте пирогу полностью остыть. Подавайте, полив оставшимся сиропом.

IMG_5825
IMG_5827

Оригинал взят у yasya_nn в Апельсиновый пирог

Tags: выпечка, еда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo nemihail 16:05, yesterday 72
Buy for 40 tokens
Мне в очередной раз удалось вывести на чистую воду ещё одного проходимца. Сергей взял кредит, чтобы построить себе дом-мечту и оказался у разбитого корыта. Так что думайте головой, прежде чем... Вот вам реальная история, которая получила очень интересный сюжетный поворот. Сергей скопил…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment