lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Овсяные кексы с банановой начинкой

На самом деле, начинкой здесь служит просто нарезанный банан (идею с бананом подсмотрела у Лиды Зинченко). В готовом кексе он похож на банановый крем. Это выпечка без масла и яиц, подходит для веганов и сторонников здорового питания.

1

Ингредиенты на 9 кексов:
(чашка у меня 300 мг)
2/3 чашки овсянки;
1/2 чашка грецких орехов+для украшения;
5 ст.ложек цельнозерновой муки;
2 ст.ложки какао-порошка;
1 ч.ложка разрыхлителя;
2/3 чашки миндального или кокосового молока (или обычное);
2-3 ст.ложки жидкого мёда;
1 мандарин (или треть апельсина);
1 банан.

2

Овсянку и орехи измельчить в блендере. Добавить какао-порошок, муку и разрыхлитель, хорошо размешать.
Отдельно соединить в блендере молоко, мёд и мандарин. Мандарин можно заменить ягодами, вишней, персиком (или ничего не добавлять).
Соединить сухую и жидкую смесь. Получится вязкое тесто. Если будет слишком жидким, добавьте ложку муки. Если слишком густым – пару ложек молока.

3

Я пекла в силиконовых формочках. Если у вас другие, то смажьте их растительным маслом.
Половину теста выложить в формочки.
Банан нарезать на кружочки (приблизительно 1,5 см). Уложить поверх теста.
Сверху выложить остальное тесто. Смочить руки и придать кексам округлую форму. Украсить каждый кекс половинкой ореха.
Отправить в разогретую до 160-170* духовку на 20 минут.

4

5

Оригинал взят у pristalnaya в Овсяные кексы с банановой начинкой

Tags: выпечка, еда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo lv973 февраль 21, 2017 21:08 3
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment