lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Фальшивое "овсяное" печенье

Рецепт на самом деле никакого отношения к овсяному печенью не имеет, но вы приготовьте его и сами все поймете. То самое, так любимое, уверена многими, печенье, которое раньше во всех магазинах продавалось. Настоящий вкус детства для меня.





320 г пшеничной муки грубого помола (160 г пшеничной, 80 гр гречневой, 80 гр ржаной)
130 г сахара
100 г холодного сливочного масла
2 средних яйца
2 полные ст.л. темного жидкого меда
1 ч.л. соды (без горки)
1 ч.л. корицы
2 ч.л. натурального ванильного экстракта
цедра 1 лимона (апельсина)
щепотка соли


Положить в чашу комбайна с насадкой-ножами муку, сахар, соль и соду, смешать все пару секунд. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и порубить в мелкую крошку. Добавить яйца, мед, корицу, ванильный экстракт, цедру и соединить в комбайне, пока тесто не соберется в большой комок. Положить тесто в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.
Духовку разогреть до 190°С. Противень застелить пекарской бумагой. От теста отщипнуть кусочек, скатать в шарик размером с большой грецкий орех. Положить на противень и приплюснуть. Повторить с оставшимся тестом. Между печеньками должно быть расстояние пару сантиметров. Выпекать около 18 мин. Остудить на решетке.
Если хранить в закрытом контейнере, печенье будет оставаться слегка мягким, а если в открытой посуде - хрустящим.


Оригинал взят у porosolka_balt в Ее величество овсянка

Tags: выпечка, еда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo lv973 Лютий 21, 2017 21:08 3
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments