lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Ягодное-ягодное-ягодное клафути.

Клафути -
традиционный французский десерт.

Нечто среднее между запеканкой и легким пирогом.

Классический клафути готовят со спелой вишней,
но подойдут любые ягоды и сочные фрукты.

Абрикосы, сливы и персики, например.


Пальчики оближете, гарантирую ;)
клафути
______________________________________________________________________________________________________________________________

Чего надо (на большой пирог + один средний):

800 г разных ягод
200 г сметаны жирной
100 г сахара
4 средних яйца

11 г пекарского порошка (разрыхлителя)
100 г муки
1 ч. л. миндальной эссенции

1 ч. л. ванильной эссенции (или семена из стручка ванили)
1 ст. л. сливочного масла

Делаем:

1. Тесто!
Тщательно моем ягодки, сушим. Взбиваем яйца в густую и пышную пену.

IMG_6946 IMG_6961


Добавляем сахар, сметану и эссенции. Тщательно взбиваем.
Просеиваем муку в смесь, добавляем разрыхлитель, хорошенько перемешиваем до однородности.

IMG_6971

IMG_6976


3. Печем!
Обмазываем формы сливочным маслом. Если силиконовые - масло можно оставить :)
Выливаем тесто в форму, а сверху высыпаем ягодки.

IMG_6991 IMG_6995


Разогреваем духовой шкаф до 180°. Печем 45-50 минут до румяности.


IMG_7001

IMG_7013
______________________________________________________________________________________________________________________________

М-м-м, вкусно!
Très bien! Délicieux!


Подавать лучше со сливками или шариком мороженного.
А еще - ромашковый чай будет очень кстати.

IMG_7057 IMG_7068

Tags: выпечка, еда, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo lv973 february 21, 2017 21:08 3
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments