lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Рогалики из творожного теста))

Обожаю,обожаю это тесто...Думаю, что если не все,то почти все знакомы с рецептом...А если нет, то после того как я его напишу быстро бежать и печь,не пожалеете:)
Конечно же из такого теста можно готовить не только рогалики,ну и например корзиночки с какой нибудь начинкой или рулетики с любыми начинками,итог один-безумно вкусно!


рогалики.jpg

Ингредиенты:

300 гр. муки
300 гр. масла
300 гр. творога
3 яичных желтка
3 ст.л. сахара
1 ст.л. сахара
1 щепотка соли(большая)
Готовим:
Тесто рубленое,поэтому воспользуемся ножами.Расположим на доске муку,сверху кубиками масло и творог.Рубим всё вместе с помощью двух ножей.
В итоге должна получится не сильно мелкая крошка.Добавляем яичные желтки,соль и быстро замешиваем тесто.Оно должно слипнуться,но остаться неоднородным. Покатаем в шар,завернём в пищевую плёнку и положим в холодильник на час( если надо быстрее положите в морозильную камеру).
Достаём тесто из холодильника,делим на три части.Раскатываем один кусок на посыпанной мукой столе в круг и нарезаем прямоугольники( у меня есть для этих целей специальное приспособление и с ним конечно нарезка происходит проще).
Треугольник присыпим сахаром и свернём в рогалики.Так повторяем с оставшимися двумя кусочками.
Уложим рогалики на противень,выстеленный бумагой для выпечки и уберём в морозильную камеру на 30 минут.
Перед выпечкой я ещё посыпаю рогалики сверху сахаром.
Выпекать 20-25 минут в духовке разогретой до 200 гр.



Оригинал взят у lily_rocha в Рогалики из творожного теста))

Tags: выпечка, еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo lv973 august 5, 17:00 90
Buy for 30 tokens
Как получается забористая ОКРОШКА на воде с овощами и зеленью Сегодня расскажу, как можно приготовить вкуснейшую забористую окрошку на воде меньше, чем за пол часа времени! Это очень простой, без излишеств, быстрый летний холодный суп со сметаной, овощами, колбасой, яйцами и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment