lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Category:

Сыр из кешью

IMG_3766




Орехи кешью2/3 стак.
Вода(горячая) — 1/2 стак.
Сок лимонный
1/2 ч. л.

Чеснок
(сушеный) — 1/2 ч. л.

Лук белый
(сушеный) — 1/2 ч. л.
Смесь перцев(молотая) — 1/3 ч. л.
Соль

Имбирь

Желатин
(или. 2 ч.л. агар-агара) — 1 ст. л.

Чечевица
1 ст. л. - можно смело обойтись без онной)))


Сразу скажу о том, что готовила этот рецепт на конкурс и нужно было блюдо с чечевицей,
в оригинале рецепта сыра (углядела рецепт по ТВ в какой-то заграничной передачке и записала) чечевицы нет,
так что можно смело готовить не учитывая чечевицу, но любители могут добавлять, пропорции указаны верно.

Подготовим ингредиенты.
Сушеный чеснок - обязательно, если лука не будет - ничего страшного.
Я солю морской солью + смесь перцев свежемолотая.
Имбирь нужен свежий, сушеный лучше не класть.О

Очень к месту будет мускатный орех молотый, по желанию.

Закладывать все ингредиенты сразу в блендер не стоит,
нужно делать это постепенно, тогда консистенция готового блюда будет идеальная.
Кешью насыпать в чашу блендера, добавить немного натёртого имбиря.
Перемолоть до порошкообразной консистенции.

1

Тем временем отварить чечевицу до готовности в слегка подсоленной воде.
Желатин растворить в горячей воде, не кипятить! Если у вас претензии к желатину, можно использовать агар-агар.

Вареную чечевицу положить в блендер к орехам, взбить.
Залить желатин, добавить немного сока лимона, лук и чеснок, перец молотый и немного соли, взбить.

2

Попробовать!
Вся прелесть заключается в том, что вкус уже есть, осталось довести его до идеального - в зависимости от ваших вкусовых предпочтений (больше/меньше соли, перца и др.)

Перелить в ёмкость, накрыть и оставить в холодильнике до полного застывания.

Из такого количества ингредиентов получится 200 мл или 170 гр. сыра.

3

Он отлично держит форму, его можно нарезать ломтиками и подавать - бутерброды, канапе, просто нарезка, в салаты - это просто находка.

Деткам тоже очень понравится, моя дочка в восторге!

4

Приятного аппетита!
IMG_3763

Оригинал взят у a_lesa_lesa в Сыр из кешью


Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

promo lv973 august 5, 17:00 90
Buy for 30 tokens
Как получается забористая ОКРОШКА на воде с овощами и зеленью Сегодня расскажу, как можно приготовить вкуснейшую забористую окрошку на воде меньше, чем за пол часа времени! Это очень простой, без излишеств, быстрый летний холодный суп со сметаной, овощами, колбасой, яйцами и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments