lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Творожно-апельсиновый пирог





cостав:
• 250 гр. свежего творога
• 180 гр. кукурузной муки
• 150 гр. сахара + 40 гр. для сиропа
• 80 гр. пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 3 яйца
• 1 лимон
• 2 апельсина
• 1 щепотка соли

приготовление:
Разогреть духовку до 180 ° C.
Смешать протертый творог с 150 г сахара, добавить цедру лимона и апельсинов. Затем отжать сок отдельно из лимона и из апельсинов. Сок половины 1 лимона и половины 1 апельсина отлить и отставить в сторонку, он нужен для сиропа, остальной сок добавить в творожную массу. По одному ввести яйца, тщательно взбивая. Добавить кукурузную и пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем и солью.
Вылить тесто в форму 20 см в диаметре, смазанную маслом и посыпанную мукой, и выпекать в течение 35-40 минут. Пирог должен быть коричневым сверху, но надо следить, чтобы не сгорел.
Пока пирог в духовке, надо приготовить пропитку. Для этого смешать 40 г сахара с оставленным соком и довести до кипения, но не кипятить.
Готовность пирога проверить деревянной палочкой. Готовый горячий пирог не доставая из формы залить сиропом и оставить, пока сироп не впитается.
Пирог посыпать сахарной пудрой, подавать со взбитыми сливками.

Мои комментарии: я, как и Лиза, немного изменила рецепт - количество кукурузной муки уменьшила до 80 гр., а пшеничной муки взяла 150 гр., остальное все по рецепту, кроме сахарной пудры - просто упустила, что нужно ею посыпать. А, еще - форма 20 см - мне показалось, что очень уж она маленькая для такого количества теста... Я использовала 26 см.

Оригинал взят у natapovarenok в Сладкое и разное-творожное



Tags: выпечка, еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo lv973 february 21, 2017 21:08 3
Buy for 30 tokens
Aliexpress: все что нужно шопоголику Об этом полезном универсальном расширении (речь о котором пойдет ниже), чтобы максимально просто и удобно было совершать покупки в инете, я впервые услышал от знакомых, которые продолжительное время занимаются куплей-продажей. Почитав отдельные отзывы…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments