lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Category:

Пицца "Маргарита"





Пицца "Маргарита"
мука 500 гр.
ржаная мука 150 гр.
оливковое масло 4 ст.л.
молоко 2 ст.л.
дрожжи сухие 4 ч.л.
соль морская 1 щепотка
Начинка
помидоры 4 шт.
моцарелла шарик большой 2 шт.
маленький пучок базилика 1 шт.
соль морская ¼ ч. л.

В большую подогретую миску влить 150 мл теплой воды и положить дрожжи.После того как дрожжи растворятся, всыпать ржаную муку, вымесить и поставить на 30 минут в теплое место. Добавить в опару теплое молоко, оливковое масло, соль, 350 мл теплой воды, пшеничную муку и замесить тесто. Вот тут оказывается,что либо воды много, либо муки мало,поэтому советую лить не всю воду. Вымешенное тесто поставить на 2 часа в теплое место. Разделить тесто на 2 части, раскатать одну часть в тонкий пласт. Выложить на смазанный оливковым маслом противень. Выложить приготовленное из свежих помидоров томатное пюре на тесто, сверху положить нарезанный кружочками свежий сыр моцарелла (или натереть моцареллу для пиццы на терке). Выпекать в разогретой предварительно до 220 гр. духовке 6-8 минут.
Начинка: протереть помидоры через сито, посолить, лишнюю жидкость слить.

Оригинал взят у cyetacyet в Красный монообед

Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

promo lv973 август 5, 17:00 90
Buy for 30 tokens
Как получается забористая ОКРОШКА на воде с овощами и зеленью Сегодня расскажу, как можно приготовить вкуснейшую забористую окрошку на воде меньше, чем за пол часа времени! Это очень простой, без излишеств, быстрый летний холодный суп со сметаной, овощами, колбасой, яйцами и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments