lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Category:

Апельсиновый пирог с тестом фило

Если Вы любите влажные турецкие (греческие, египетские, марокканские и т.д.) пироги - этот Вам точно понравится! Вкусный пирог из теста фило, пропитанный ароматным апельсиновым сиропом, готовится совершенно быстро и легко. Отличный вариант для чаепития.





Что нужно:
Тесто Фило - 250 гр.,
Сахар - 0,5 стакана,
Масло растительное - 1 стакан,
Яйца - 4 шт.,
Йогурт (кефир) - 250 мл.
Разрыхлитель для выпечки - 1 пакетик (12 гр.)
Цедра апельсиновая - с одного апельсина

Для сиропа:
Сахар - 1 стакан,
Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 1 стакан (примерно, с 2 больших апельсинов)
Вода - 1 стакан,
Ванильный сахар - 1 пакетик (или ваниль),
Апельсиновая цедра - с одного апельсина.
Розовая вода - 1 ч.л. (по желанию)

Форма для запекания d=26 см.

Как делать:
1. Сначала нужно сварить сироп.
В сотейник влить апельсиновый сок, воду, сахар, ванильный сахар, цедру. Довести всё до кипения, поварить 2-3 минуты. Влить розовую воду и убрать охлаждаться в прохладное место, я вынесла на балкон.
2. Теперь займёмся тестом.
В миксере взбить растительное масло и сахар до однородной эмульсии.
Добавить яйца, взбить.
Добавить йогурт, апельсиновую цедру, разрыхлитель для выпечки - перемешать всё до однородной массы.
В чашку нарезать ножницами на кусочки размороженное тесто фило.
Влить в тесто яично-йогуртовую массу, перемешать. Перелить тесто в форму для запекания.
Форму поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 30-35 минут.



3. Горячий пирог залить холодным сиропом, дать сиропу полностью впитаться. Пирог охладить и подавать к чаю.
(Лучше всего испечь с вечера, сироп за ночь впитается, а утром уже будете наслаждаться ароматнейшим сочным пирогом)


©

Tags: выпечка, десерт, еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo lv973 august 5, 17:00 90
Buy for 30 tokens
Как получается забористая ОКРОШКА на воде с овощами и зеленью Сегодня расскажу, как можно приготовить вкуснейшую забористую окрошку на воде меньше, чем за пол часа времени! Это очень простой, без излишеств, быстрый летний холодный суп со сметаной, овощами, колбасой, яйцами и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments