lv973 (lv973) wrote,
lv973
lv973

Category:

Капкейки с Чаем Матча

Необычные капкейки. Терпкие. К тому же бодрят. Поэтому лучше есть с утра. Тесто заварное. За счет этого у них получается гладкая шапочка снаружи и дырчатая, воздушная текстура внутри.

matcha_cakes.jpg



Капкейки:
1/2 стакана сахара (я положила даже меньше)
1 1/4 стакана муки
1 ст.л. порошка чая матча
3/4 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соды
щепотка соли
1 яйцо
1/2 стакана простокваши
1/2 ст.л. экстракта ванили
1/4 стакана растительного масла без запаха
177 мл ( 0,4 стакана) кипятка

Крем:
4 ст.л. (60 гр) сливочного масла комнатной температуры
225 гр крим чиза комнатной температуры
1/2 стакана (или по вкусу) сахарной пудры
1 - 2 ч.л. порошка чая матча
1/2 ч.л. экстракта ванили
щепотка соли

Духовку разогреть до 180С/350F. Застелить и промаслить 10 формочек для маффинов.
В большой миске смешать все сухие ингредиенты. В другой миске венчиком смешать яйцо, простоквашу, ваниль и масло. Полученную смесь добавить к сухим ингредиентам и перемешать. Вмешать кипяток.
Разложить тесто по формочкам и выпекать примерно 18 мин. Проверять на готовность деревянной палочкой. Полностью остудить на решетке.

Для крема: миксером взбить все ингредиенты. Украсить остывшие капкейки кремом как фантазия подскажет.

matcha_cakes1.jpg
©

Tags: выпечка, еда, капкейки, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo lv973 август 5, 17:00 90
Buy for 30 tokens
Как получается забористая ОКРОШКА на воде с овощами и зеленью Сегодня расскажу, как можно приготовить вкуснейшую забористую окрошку на воде меньше, чем за пол часа времени! Это очень простой, без излишеств, быстрый летний холодный суп со сметаной, овощами, колбасой, яйцами и, конечно,…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments